Galera (crustaci)
La galera, galiota o gamba imperial és una espècie de crustaci estomatòpode de la família dels esquíl·lids, d'un color groguenc i cos deprimit, amb el segon parell de maxil·lípedes molt desenvolupat i acabat amb un artell en forma d'ungla prensora i dentada.
- Llúcera
- La maire, bacallaret, abadeget, lluça, llúcera, mare de lluç, tabanc o peix rei (Menorca) i figa mascle (Alguer) és una espècie de peix teleosti pertanyent a la família dels gàdids i a l'ordre dels gadiformes. El nom popular català "mare de lluç
- Gault-Millau
- Henri Gault i Christian Millau són dos crítics gastronòmics francesos que van promoure el moviment francès de la nouvelle cuisine dels anys 1960 i 70. Era un tipus de cuina caracteritzat per les racions més petites que fins aleshores, que de vegades
- Fonoll marí
- El fenoll marí o fonoll marí és una planta comestible i l'única espècie dins del gènere Crithmum. Creix vora el mar i té propietats antiescorbútiques perquè conté vitamina C. És per això que ja els antics navegants se n'emportaven en llurs
- Pa de pessic
- El pa de pessic, bescuit o pa d'En Pou és un tipus de coca de pasta fina, lleugera i esponjosa, feta de farina, ous, sucre i amb freqüència rent. Moltes vegades es perfuma amb ratlladura de llimona o de taronja, i de vegades amb una mica de canyella o
- Ramekin
- Un ramekin és un motlle petit de terrissa que es pot posar al forn i que també s'empra per a servir menjars individuals a taula
- Panacota
- La panacota són unes postres típiques de la regió italiana del Piemont. S'elabora amb nata, llet, sucre, vainilla i gelificants, i se sol adornar amb melmelades de fruites vermelles
- Roadfood
- Roadfood és una guia gastronòmica de menjar ràpid als Estats Units d'Amèrica creada pels germans Jane Stern i Michael Stern, els quals s'han dedicat des dels 1970 a arreplegar la informació relativa als restaurants de fast food als Estats Units. Han
- Teriyaki
- Teriyaki és un plat de la cuina japonesa elaborat a base de carn o peix, en què els ingredients es deixen marinar en una salsa feta amb shôyu, mirin i gingebre. Posteriorment, es rosteixen i es caramel·litzen amb la mateixa salsa a la qual s'ha afegit
- Bou (crustaci)
- El bou o bou de mar és una espècie de crustaci decàpode marí de l'infraordre dels braquiürs, comestible i apreciat en gastronomia
- Bill Nighy
- William Francis Nighy, més conegut com a Bill Nighy, és un actor britànic conegut pels seus papers antagònics interpretant rols de vilans, com Viktor en la franquícia cinematogràfica de Underworld, Davy Jones a Pirates del Carib, el General Fallon a