Mató de monja
El mató de monja, o també conegut com a mató de Pedralbes, són unes postres tradicionals de la gastronomia catalana semblants a la crema catalana més fina, desmotllada, en forma oval, i sovint acompanyada de nata o mel. Tot i el nom, no es tracta de formatge ni de brossat, com sí que ho és el mató, sinó que el nom mató es refereix a la forma i textura d'aquestes postres desemmotllades, com el pit pàl·lid i tremolós d'una monja. Actualment es consideren unes postres o berenar típiques barcelonines que hom pot degustar, per exemple, a les famoses xocolateries del carrer Petritxol, al barri Gòtic.
- Milassú
- El milassú, picard o crica és un plat tradicional i popular de la cuina llemosina i d'Ardecha que es fa amb patata ratllada i ou, que pot recordar una mica la truita de patata. També sol contenir ceba i, segons el lloc, cibulet o dos o tres tous de
- Festa de L'Humanité
- La Festa de L'Humanité, Festa de l'Humà, Fête de L'Huma o Fête de L'Humanité és un festival de música i de rencontre festiu que organitza anualment el diari francès L'Humanité. Hi convida a les seccions de cada regió francesa i del món, així
- Farcellets de col
- Els caulets o col farcida són una mena de mandonguilles de carn picada envoltades amb fulles de col, que es couen a la cassola en un sofregit i se serveixen com a plat o com a acompanyament, en especial de carns de caça. Són típics de la cuina aranesa
- Crema aranesa
- La crema aranesa són unes postres típiques de la Vall d'Aran que consisteixen en un plat de crema perfumada amb vainilla i a la qual es posen per damunt les clares batudes i ensucrades. La base de crema és "idèntica" a la crema catalana, amb l'única
- Salsa balandra
- La salsa balandra és una salsa tradicional de pescadors de la cuina catalana que es menja principalment amb plats de peix i en especial per a un plat típic dels pescadors de les costes de l'Ebre que es diu "caldo" i que és una mena de bullit de peix
- Gargulló
- El gargulló és un pastís tradicional occità d'hivern, típic de la cuina llemosina, que consta de làmines molt primes de pera lligades amb molt poca massa semblant a un flam o a una crema espessa. Tradicionalment se serveix al mateix motllo de
- Bacalhoada
- La bacalhoada és un plat a base de bacallà de la cuina portuguesa. En general, els plats a base de bacallà són molt habituals i populars a Portugal, com també ho són a la cuina dels Països Catalans
- Fiscalitat energètica sostenible
- Una fiscalitat energètica sostenible és un sistema d'imposts relacionats amb l'energia i que incorporen a la seva configuració l'argument de la sostenibilitat, d'una manera que pot ser econòmica, social o ambiental. Presenta avantatges en forma d
- Freginat
- El freginat o fregit (i hereginat a la és un plat de la cuina catalana i occitana que es fa amb menuts de xai o moltó. És un plat d'origen medieval, que ja surt al Llibre de Sent Soví. Els plats a base de menuts són molt habituals a la cuina catalana
- Times Square (pel·lícula de 1980)
- Times Square és una pel·lícula dramàtica estatunidenca de 1980 dirigida per Allan Moyle i protagonitzada per Trini Alvarado i Robin Johnson com a adolescents fugitius de costats oposats i Tim Curry com a DJ de ràdio. La pel·lícula està ambientada