Ramekin

Un ramekin és un motlle petit de terrissa que es pot posar al forn i que també s'empra per a servir menjars individuals a taula.
Galera (crustaci)
La galera, galiota o gamba imperial és una espècie de crustaci estomatòpode de la família dels esquíl·lids, d'un color groguenc i cos deprimit, amb el segon parell de maxil·lípedes molt desenvolupat i acabat amb un artell en forma d'ungla prensora
Pa de pessic
El pa de pessic, bescuit o pa d'En Pou és un tipus de coca de pasta fina, lleugera i esponjosa, feta de farina, ous, sucre i amb freqüència rent. Moltes vegades es perfuma amb ratlladura de llimona o de taronja, i de vegades amb una mica de canyella o
Fonoll marí
El fenoll marí o fonoll marí és una planta comestible i l'única espècie dins del gènere Crithmum. Creix vora el mar i té propietats antiescorbútiques perquè conté vitamina C. És per això que ja els antics navegants se n'emportaven en llurs
Llúcera
La maire, bacallaret, abadeget, lluça, llúcera, mare de lluç, tabanc o peix rei (Menorca) i figa mascle (Alguer) és una espècie de peix teleosti pertanyent a la família dels gàdids i a l'ordre dels gadiformes. El nom popular català "mare de lluç
Gault-Millau
Henri Gault i Christian Millau són dos crítics gastronòmics francesos que van promoure el moviment francès de la nouvelle cuisine dels anys 1960 i 70. Era un tipus de cuina caracteritzat per les racions més petites que fins aleshores, que de vegades
Pastís de Santiago
El pastís de Santiago és un pastís tradicional de Galícia, elaborat amb ametlles polvoritzades, sucre i ous. A Espanya es va fer molt coneguda durant el franquisme, quan va ser proposada, com la paella i el gaspatxo, com a unes postres "típiques d
Panacota
La panacota són unes postres típiques de la regió italiana del Piemont. S'elabora amb nata, llet, sucre, vainilla i gelificants, i se sol adornar amb melmelades de fruites vermelles
Teriyaki
Teriyaki és un plat de la cuina japonesa elaborat a base de carn o peix, en què els ingredients es deixen marinar en una salsa feta amb shôyu, mirin i gingebre. Posteriorment, es rosteixen i es caramel·litzen amb la mateixa salsa a la qual s'ha afegit
Roadfood
Roadfood és una guia gastronòmica de menjar ràpid als Estats Units d'Amèrica creada pels germans Jane Stern i Michael Stern, els quals s'han dedicat des dels 1970 a arreplegar la informació relativa als restaurants de fast food als Estats Units. Han
Bill Nighy
William Francis Nighy, més conegut com a Bill Nighy, és un actor britànic conegut pels seus papers antagònics interpretant rols de vilans, com Viktor en la franquícia cinematogràfica de Underworld, Davy Jones a Pirates del Carib, el General Fallon a